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GOURMANDISES
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EN PARTAGE – 22€
Planche Gourmande :
Légumes à croquer : Tomates et radis
Jambon fumé IGP Vendéen (frotté à l’eau de vie et aux herbes)
Rillettes de volaille à la graisse de canard (maison) / Chorizo Cular
Gouda Bordelais au piment d’Espelette et poivre vert, aff 5 mois sur de l’épicéa
Gressin au parmesan et huile d'olive (maison)
Houmous au poivrons grillés (maison)
(Nous pouvons apporter des changements suivant la saisonnalité et les éventuelles ruptures)
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PLATS – 22€
Carré de veau découvert sans os EU
Braisé à la tomate et petits légumes au basilic. Écrasée de pommes de terre au céleri.
(Appelé également bas carré ou côte de veau découverte)
Mijoté de Sot L'y Laisse de dinde à la fève de Tonka, garniture grand-mère VF
Riz noir à l'étuvé
(fondant et gouteux, partie la plus noble de la volaille)
Risotto "Arborio" crémeux aux chipirons, crevettes et moules
Parfumé au curry de Madras, poivrons doux et combawa
Curry de pois chiches et lentilles vertes du Puy AOP
Au lait de coco et gingembre
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DESSERTS – 9€
Panna cotta à l'ananas Victoria et son coulis,
Petit craquant à la noix de coco
Cœur coulant au chocolat servit tiède à la fève de Tonka,
Crème chantilly vanillée
Baba au Lillet Rosé,
Crème mascarpone aux agrumes et framboises fraîches
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FORMULE BISTRO – 32€
Planche à partager, Plat et Dessert
BOISSONS
Café & Thé – 2,50€
Softs – 4€
Coca, Coca zéro, Orangina, Limonade
Ice Tea, Schweppes, Jus de fruit (orange, pomme, abricot, multi)
Eaux – 2,50€
Cristaline, Badoit
Sirop à l’eau – 2,50€
Supplément sirop – 0,50€
Vins
Anqui (Blaye) Rouge : verre – 6€ / Bouteille 75cl – 22€
Carrelet d'Estuaire Rosé : verre – 6€ / Bouteille 75cl – 22€
Adichats (Blaye) Blanc : verre – 6,50€ / Bouteille 75cl – 26€
Calhavera (Graves) Rouge et Blanc : verre – 6,50€ / Bouteille 75cl – 27€
Château Pichon Bellevue Cuvée Milady (Graves de Vayres) Blanc moelleux :
Bouteille 50cl – 15€
Apéritifs – 6€
Kir, Pineau (Blanc–Rouge), Lillet (Blanc-Rouge-Rosé),
Martini (Blanc-Rouge), Suze
Bière
Pinte (50cl) – 5,50€
Demi (25cl) – 3,50€
Cocktails – 8,50€
Spritz, Martini Schweppes, Lillet Schweppes
Digestifs – 9€
Malibu (Coco), Passoa (Fruit de la passion), Baileys (Crème de Whisky),
Manzanita (Pomme verte) Mint’s Marie Brizard (Menthe verte),
Champagne Verre – 9,50€
Champagne Bouteille – 40€