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GOURMANDISES

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EN PARTAGE – 22€

 

Planche Gourmande :

Panier légumes : radis, tomates cerises, melon, raisins

Chiffonnade de Lomo, jambon persillé de Bourgogne, jambon de Parme,

Saucisse perche, feuilleté roulé à la tapenade,

Demie Mozza à l’huile d’olive, houmous de betteraves.

(Nous pouvons apporter des changements suivant la saisonnalité et les éventuelles ruptures)

 

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PLATS – 22€

 

Risotto de blé parfumé au curry,

Petits légumes printaniers et sa tuile de parmesan.

Un choix de couleur, de croquant et de crémeux

 

Duo de truite et saumon mi cuit, vinaigrette vierge au combawa.

Écrasé de pommes de terre, haricots verts à l'huile olive.

Cuisson rosée sous vide. De belles couleurs, une vinaigrette pleine de fraicheur

 

Roulé de veau, farce fine aux olives, tomates séchées, estragon et romarin. 

Écrasé de pommes de terre, haricots verts à l'huile olive.

Cuite en basse température pour garder un côté juteux, une couleur rosée et garantir une tendreté.

 

Navarin d'agneau à la sauge et au vin blanc

Servit avec nos belles couleurs de légumes printaniers.

Un plat goûteux, croquant, fondant par sa cuisson lente et douce.

 

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DESSERTS – 9€

 

Panna cotta à la framboise, rose des sables au chocolat noir et blanc

Un dessert avec du peps, du craquant pour une bonne alliance choco/framboise

 

Parfait glacé au Get 27 aux éclats de meringue, sauce chocolat chaud

Parfum de menthe glacée, chocolat chaud et une note de croustillance

 

Crumble de pommes, fraises et rhubarbe, glace artisanale vanille Bourbon.

Un dessert peu sucré avec un bon équilibre de parfum, d'acidité, d'onctuosité et de douceur.

 

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FORMULE BISTRO – 32€

Planche à partager, Plat et Dessert

BOISSONS

 

Café & Thé – 2,50€

 

Softs – 4€

Coca, Coca zéro, Orangina, Limonade

Ice Tea, Schweppes, Jus de fruit (orange, pomme, abricot, multi)

 

Eaux – 2,50€

Cristaline, Badoit 

 

Sirop à l’eau – 2,50€

Supplément sirop – 0,50€

 

Vins

Anqui (Blaye) Rouge : verre – 6€ / Bouteille – 22€

Carrelet d'Estuaire Rosé : verre – 6€ / Bouteille – 22€

Adichats (Blaye) Blanc : verre – 6,50€ / Bouteille – 26€

Calhavera (Graves) Rouge et Blanc : verre – 6,50€ / Bouteille – 27€

 

Apéritifs – 6€

Kir, Pineau (Blanc–Rouge), Lillet (Blanc-Rouge-Rosé),

Martini (Blanc-Rouge), Suze

 

Bière

Pinte (50cl) – 5,50€

Demi (25cl) – 3,50€

 

Cocktails  – 8,50€

Spritz, Martini Schweppes, Lillet Schweppes

 

Digestifs – 9€

Malibu (Coco), Passoa (Fruit de la passion), Baileys (Crème de Whisky),

Manzanita (Pomme verte) Mint’s Marie Brizard (Menthe verte),

 

Champagne Verre – 9,50€

Champagne Bouteille – 40€

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