MENU
GOURMANDISES
______
EN PARTAGE – 22€
Planche Gourmande :
Panier légumes : radis, tomates cerises, melon, raisins
Chiffonnade de Lomo, jambon persillé de Bourgogne, jambon de Parme,
Saucisse perche, feuilleté roulé à la tapenade,
Demie Mozza à l’huile d’olive, houmous de betteraves.
(Nous pouvons apporter des changements suivant la saisonnalité et les éventuelles ruptures)
________
PLATS – 22€
Risotto de blé parfumé au curry,
Petits légumes printaniers et sa tuile de parmesan.
Un choix de couleur, de croquant et de crémeux
Duo de truite et saumon mi cuit, vinaigrette vierge au combawa.
Écrasé de pommes de terre, haricots verts à l'huile olive.
Cuisson rosée sous vide. De belles couleurs, une vinaigrette pleine de fraicheur
Roulé de veau, farce fine aux olives, tomates séchées, estragon et romarin.
Écrasé de pommes de terre, haricots verts à l'huile olive.
Cuite en basse température pour garder un côté juteux, une couleur rosée et garantir une tendreté.
Navarin d'agneau à la sauge et au vin blanc
Servit avec nos belles couleurs de légumes printaniers.
Un plat goûteux, croquant, fondant par sa cuisson lente et douce.
________
DESSERTS – 9€
Panna cotta à la framboise, rose des sables au chocolat noir et blanc
Un dessert avec du peps, du craquant pour une bonne alliance choco/framboise
Parfait glacé au Get 27 aux éclats de meringue, sauce chocolat chaud
Parfum de menthe glacée, chocolat chaud et une note de croustillance
Crumble de pommes, fraises et rhubarbe, glace artisanale vanille Bourbon.
Un dessert peu sucré avec un bon équilibre de parfum, d'acidité, d'onctuosité et de douceur.
________
FORMULE BISTRO – 32€
Planche à partager, Plat et Dessert
BOISSONS
Café & Thé – 2,50€
Softs – 4€
Coca, Coca zéro, Orangina, Limonade
Ice Tea, Schweppes, Jus de fruit (orange, pomme, abricot, multi)
Eaux – 2,50€
Cristaline, Badoit
Sirop à l’eau – 2,50€
Supplément sirop – 0,50€
Vins
Anqui (Blaye) Rouge : verre – 6€ / Bouteille – 22€
Carrelet d'Estuaire Rosé : verre – 6€ / Bouteille – 22€
Adichats (Blaye) Blanc : verre – 6,50€ / Bouteille – 26€
Calhavera (Graves) Rouge et Blanc : verre – 6,50€ / Bouteille – 27€
Apéritifs – 6€
Kir, Pineau (Blanc–Rouge), Lillet (Blanc-Rouge-Rosé),
Martini (Blanc-Rouge), Suze
Bière
Pinte (50cl) – 5,50€
Demi (25cl) – 3,50€
Cocktails – 8,50€
Spritz, Martini Schweppes, Lillet Schweppes
Digestifs – 9€
Malibu (Coco), Passoa (Fruit de la passion), Baileys (Crème de Whisky),
Manzanita (Pomme verte) Mint’s Marie Brizard (Menthe verte),
Champagne Verre – 9,50€
Champagne Bouteille – 40€